Hej♥
Jeg lavede som sagt Hindbær Cupcakes, jeg synes de var virkelig gode!
12 cupcakes
3 æg
2,5 dl sukker
1 tsk.. vaniljesukker
100 g smør
1 dl mælk
3,5 dl hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 nip salt
Skal og saft af en usprøjtet citron
150 g Hindbær
- Varm ovnen op til 175 grader.
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker lyst og skummende.
- Smelt smørret, tilsæt mælken og bland det i æggemassen.
- Bland mel, bagepulver og salt og vend det forsigtigt i dejen.
- Tilsæt revet citronskal og citronsaft.
- Bland forsigtigt hindbær i dejen.
- Sæt papirforme i muffinforme af metal og fyld formene 2/3 op med dej.
- Bag kagerne på ovnens midterrille i ca. 15 min. og lad dem køle af.
Hindbærglasur:
3 dl flormelis
150 g philadelphiaost
1-2 spsk friske eller frosne hindbær
- Rør flormelis og flødeost cremet.
- Vend forsigtigt hindbærrene i og bred glasuren ud over kagerne.
- Pynt med friske hindbær.
Nu til gaverne♥
Vi giver altid nogle gaver til hinanden. Jeg blev rigtig glad for mine.
Her er de gaver jeg fik♥
Og dem jeg gav♥
Bobble Tea♥
Vi var inde i København fordi vi skulle i "Den blå planet" vi viste der lå en Bobble tea i København så vi kørte da lige der over. Jeg har prøvet den før, en bobble tea er en alm. te varm eller kold. Men "Bobbler" i nogle runde kugler med smag i. Jeg valgte en med mango som te og som bobbler.
Knus♥♥
